Parte del equipo de Alquímico se trasladó al Eje Cafetero con el proyecto, conectando con
la tierra y aprendiendo de ella. Esa experiencia dio origen a este concepto que inspira este menú elaborado con ingredientes orgánicos de nuestra finca y que hoy continúa apoyando la reforestación y la preservación de la vida local.
En 2024, el bar Alquímico de Cartagena se ubicó en el puesto número 8 del ranking mundial de The World’s 50 Best Bars.Este reconocimiento no solo celebra su excelencia en mixología, sino también su filosofía: Alquímico está instalado en una mansión del siglo XIX en el Centro Histórico de Cartagena y cuenta con tres pisos, cada uno con un concepto distinto, todos unidos por una profunda conexión
con los ingredientes colombianos.